油炸涼粉可以用澱粉包裹嗎？涼粉介紹

1，油炸涼粉可以裹上澱粉，可以讓油炸涼粉表面有壹層酥脆的外殼，口感也不壹樣。通常炒涼粉的時候，需要先把涼粉切成片或者段。涼粉炒的時候也要根據自己的口味撒上調料。

2.涼粉是壹種由涼粉草、大米、紅薯和豌豆制成的食物。常用來拌醬油、醋、辣椒油，非常適合夏天吃，但是涼粉除了涼拌還有壹種做法，就是油炸。

3.很多人做油炸涼粉時，都是先把涼粉切成段或塊，然後直接放在鍋裏炸，最後在涼粉上撒上辣椒粉、孜然等調料，以提升口感。

4.其實我們在炒涼粉的時候，可以在涼粉表面包裹壹層澱粉，這樣炒出來的涼粉表面可以有壹層酥脆的外殼，口感也不壹樣。