軟化硬柿子的方法:
水果催熟法可用於蘋果、梨和西紅柿。找壹個包裝袋，把蘋果或者梨、硬柿子放進去，把袋口紮緊，保證包裝袋不漏氣。幾天後，堅硬的柿子會變得柔軟可口。這是因為水果會散發出壹種催熟的氣體，堅硬的柿子成熟後會變軟。
白酒催熟法:準備壹個可密封的容器和壹些白酒，將白酒倒入碗中，然後將碗中的硬柿子浸泡，使整個柿子都被白酒覆蓋，然後將覆蓋有白酒的柿子放入可密封的容器中，密封放置3-5天，柿子才會變軟。
糧食催熟法，把硬柿子放在家裏的糧堆裏或者米袋裏，大概放壹天壹夜，就可以拿出來吃了。