主料
鯛魚?：200g
輔料
鹽 ：適量
番茄醬?：適量
油 ：適量
大蔥?：適量
食醋 ：適量
紅酒 ：適量
姜?：適量
具體步驟
第壹步
1.冷凍的鯛魚化凍
第二步
2.取出洗凈姜絲和蔥絲準備好
第三步
3.番茄醬和生抽，食醋，紅酒，準備好
第四步
4.熱油熱鍋放入姜絲
第五步
5.放入鯛魚
第六步
6.煎壹下
第七步
7.加入食醋去腥
第八步
8.加入生抽，加入適量紅酒。
第九步
9.加入番茄醬和蔥絲
第十步
10.出鍋擺盤開吃
烹飪技巧
鯛魚煎的時候用熱鍋熱油，放入姜絲不易粘鍋。