1.將純凈水或礦泉水倒入盆中(室溫下)
2.將稱好的白糖倒入水中，攪拌均勻。
3.將酵母倒入白糖水中，用筷子攪拌。
4.倒入面粉。
5.揉成不粘手的面團
6.套上保鮮袋，紮好。超市最好裝散裝米袋，比較厚。
7.放在家裏溫暖的地方醒神壹小時。
8.將色拉油刷平在面板上。
9.把面條卷起來，每根70克左右，切成小塊。
10.用筷子壓在中間，兩邊對折，花卷定型。
11.在蒸鍋裏把水加熱，關火。把抽屜裏的油蒸熟，放在花卷裏，醒兩次，每次20分鐘。
12.美味的花卷做好了。