三無產品壹般指無生產日期、無質量證明、無生產廠家、來源不明的產品。另壹種說法是“三無產品”即無生產廠家名稱、無生產場地、無生產衛生許可證代碼的產品。《中華人民共和國產品質量法》規定，必須有中文廠名、中文地址、電話號碼、許可證號、產品標識、生產日期、中文產品說明，必要時還應有有限的定性或者提示性說明等。缺少任何壹項都被視為不合格產品。以上要求缺壹項，可視為“三無產品”。
綠色食品是指在優良的生態環境中生產，按照綠色食品標準生產，實行全過程質量控制，並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質的食用農產品及相關產品[1]。