配料:豆腐、白蘿蔔、肉餡、蔥姜、鹽、胡椒粉、雞精。
1.準備食材，白蘿蔔洗凈去皮，加肉，壹塊豆腐，少許姜末。
2.將肉餡、姜末、鹽和草果粉加入豆腐中，混合均勻，開始用手揉捏。
3、要把肉和豆腐混合捏，豆腐壹定要捏得很細。
4、白蘿蔔切成細絲。
5.將蘿蔔絲放入小鍋中，直接加入冷水。用手將豆腐球搓勻，放在蘿蔔絲表面。開小火。
6.將豆腐丸子全部捏好，放壹勺雞精，轉中火煮七八分鐘左右，撒上蔥花，滴兩滴香油。