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1
將油豆腐撈出，瀝幹，放入碗中。用蒜末和胡椒粉將肉末腌壹會兒。
2
燒開水，放入油豆腐，煮壹會兒。
三
將油鍋加熱至半熟，倒入玉米油，將肉末翻炒片刻。
四
倒入油豆腐，加壹勺醬油翻炒均勻。
五
加入適量的水，煮3分鐘。
六
加入半勺鹽。
七
大火翻炒均勻，翻炒片刻即可。
八
裝盤，畫成品。