材料:芹菜桿150克。
輔料:胡蘿蔔100g、花生50g、花椒1g、八角2個、桂皮少許、香油1小勺、鹽1g、糖0.5g、六月鮮醬油2小勺、陳醋2小勺。
步驟:
1，準備洗芹菜，胡蘿蔔，花生。
2.鍋中加水，放入花生、八角、桂皮、花椒，煮20分鐘。
3.將胡蘿蔔和芹菜切成丁。
4.在水中加入胡蘿蔔和芹菜丁(先加入胡蘿蔔，成熟後加入芹菜)。
5、撈出太涼。
6.將三種食材放入碗中，加鹽和少許白糖(把糖扔掉就行，主要是中和醋的酸感，食物吃不出任何甜味)。
7.6月份加鮮醬油(如果妳的醬油很黑，最好放出來)。
8、放醋。
9、放香油拌勻。