燉茄盒的做法

用料 ?

茄子 4個

豬肉碎 250克

蔥 100克

姜 4片

生抽 適量

鹽 適量

花生油 適量

花椒粉 適量

雞粉 適量

青椒 壹個

燉茄盒的做法 ?

豬肉碎、花生油、生抽、鹽、花椒粉、雞粉、蔥姜切碎末，攪拌均勻。

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青椒切碎，和肉碎混合攪拌均勻。

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茄子切去褲，中間橫切兩刀。

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中間塞滿肉泥。

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高壓鍋裏加入壹勺水，中間放個小盤，悶六七分鐘，撒上蔥花。