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用手掐掉根部的老莖，嫩的很好吃。
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大蒜、小米椒、蘆筍洗凈備用。
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大蒜碎、小米椒& amp；將蘆筍切成段
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1.燒熱油鍋，放入大蒜和小米椒炒香。2.加入蘆筍翻炒(加點水)。
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翻炒至未熟，用少許鹽調味。
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盤子，上菜！
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八
技巧
龍須菜可以幹炒，也可以濕炒。我個人喜歡濕炸。也就是說，在炒菜中途炒的同時，用壹些水進行濕炒。每個人都有不同的口味。父母可以自己把握喜歡吃肉，可以用肉絲炒。龍須菜絲吃起來很好吃。