用鹽炒幹豌豆

幹豌豆用清水洗凈，瀝幹；將豌豆倒入炒鍋，炒至沒水；加入鹽和胡椒粉，超值豌豆皮爆開；不斷翻炒，然後篩出鹽就可以吃了。

鹽炒幹豌豆是美味的日常配菜之壹，幾乎每個餐廳都有。那麽我們在家怎麽做這道菜呢？跟邊肖學！

詳細內容

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把從市場買來的幹豌豆洗凈曬幹，然後往鍋裏倒玉米油。油燒開後，將豌豆倒入鍋中，蓋上鍋蓋(防止豌豆濺出)。

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當豌豆安靜下來後，妳可以打開蓋子，翻炒豌豆，直到它們的皮爆開。這時候可以加鹽、孜然、辣椒粉(或者花椒粉、五香粉等。)並繼續攪拌。

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炒豌豆黃，脆，好吃。它們可以裝罐帶到辦公室與同事分享。