豬骨500克，雞骨500克，扁魚50克，洋蔥200克，黃豆芽100克，色拉油50㏄，魚片50克，水8000㏄，沙茶醬300克，細糖30克。
工作方法
1.豬骨和雞骨分別洗凈瀝幹備用。
2.扁魚烤好後；洋蔥洗凈，瀝幹，切成小塊；黃豆芽洗凈瀝幹水分備用。
3.將1法的材料放入沸水中焯壹下除去雜質，然後用冷開水沖洗幹凈備用。
4.熱壹壺。加熱後，加入色拉油、方法2的洋蔥片和黃豆芽，炒大約3分鐘。
5.取壹口深鍋，將方法4倒入鍋中，加水，方法2的扁魚，方法3的材料，魚片和所有調料，用大火煮至沸騰，然後轉小火繼續煮2小時左右，再過濾取湯。