步驟：
第壹步：蜂蜜、黃油、巧克力各5g,放入碗中，隔水融化（50度以下的熱水），加入杏仁、腰果、核桃仁三種果仁碎約30g，拌勻備用。
第二步：40g無鹽黃油隔熱水融化成液體。
第三步：壹個雞蛋的蛋清，加入35g細砂糖，打發起泡沫，少量多次加入融化好的黃油，攪拌均勻，再加入 36g低筋面粉、4g可可粉，拌勻，裝入裱花袋。
第四步：擠出大小均勻的小餅幹模型。入烤箱上下火130度，受熱半分鐘，取出放上堅果碎再繼續烘烤15分鐘，酥脆香甜的可可脆片就做好了。