怎麽做面條不粘？不粘面做法簡介

1，鍋裏放適量的水，大火燒開，壹定要燒開。水剛燒開的時候，鍋底會產生小氣泡。沸騰後，氣泡會變大，上升到水面。水燒開後，放入面條，繼續用大火。

2.面條水再次燒開時，產生氣泡，使水面上升。此時加冷水至氣泡下降，壹般加壹點冷水。然後加入壹點醋，大約相當於壹個啤酒蓋的量。如果喜歡醋，可以多加壹點，但不要太多。吃多了會讓面有澀味。加點醋可以去堿，讓面條更無筋。

3.繼續用大火煮面條。當水再次沸騰時，再次加入冷水，直到氣泡消失。然後根據個人喜好加鹽和醬油，也可以加入各種配菜，如雞蛋、洋蔥、辣醬等。