佐料
雞蛋、黃瓜2根、大蒜半個、雞精2-3瓣、鹽適量、油適量、溫水少許。
雞蛋炒黃瓜的步驟
1.？準備好所有的材料
2.？黃瓜去皮，切成菱形片，大蒜切碎。
3.？拿壹個碗，把雞蛋打到碗裏，加壹點鹽。
4.？加入少許溫水，攪拌均勻。
5.？鍋中加入適量油，加熱，倒入蛋液，煎熟後取出待用。
6.？鍋中加入適量油，燒熱，放入蒜末炒香。
7.？倒入黃瓜翻炒片刻。
8.？倒入雞蛋，攪拌均勻。
9.？加入適量的鹽和雞精攪拌均勻，然後關火。
技巧
往雞蛋裏加溫水會讓它們更滑。