蘿蔔絲燉牛肉絲
1.白蘿蔔去皮，切絲，洗凈瀝幹備用。
2.生牛肉切絲，用醬油粉抓勻。
3.幹辣椒，姜，蒜，蔥花，斜刀片，
4.鍋中加入少量食用油，煸炒牛肉，牛肉變色時撈起。
5.鍋洗凈，將食用油倒入鍋中，將姜、蒜、花椒、大蔥爆香。
6.然後加入蘿蔔絲繼續翻炒。
7.拌入醬油，炒至變色
8.然後倒入炒好的牛肉繼續快速翻炒。
9.最後壹次加入適量的鹽、雞精和胡椒粉。
技巧
蘿蔔性寒，益腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者不宜食用。