材料:青椒400克，花生壹把，蒜末適量，油壹勺，芝麻壹勺，醬油兩勺。
1，青椒清洗幹凈。
2.花椒洗凈後，去蒂，全側後，去籽。
3.然後切成薄薄的斜切片。
4.撒壹勺鹽，用筷子拌勻。
5.辣椒腌制的同時，我們來處理其他配菜。將花生倒入油鍋，小火翻炒，備用。
6.戴上手套，把辣椒片搓幾下。辣椒片稍微變軟，放置10分鐘。
7.將壹勺蒜末和壹勺白芝麻放入碗中，燒開兩勺油，澆在蒜末上，刺激出香味。
8.然後倒入兩勺醬油和壹勺米醋，拌勻，汁就做好了。
9.泡椒用涼開水洗幹凈，洗掉多余的鹽，吃起來就沒那麽鹹了。
10，把汁倒在腌制好的辣椒絲上，拌勻。
11.最後把炒好的花生和辣椒絲拌在壹起就行了。