花甲黑色的部分能吃嗎

花甲黑色的部分能吃，花甲是貝殼類海產品，肉質鮮嫩，營養豐富，深受大家的喜愛，花甲裏面的黑色部分壹般是腸腺和海泥，由於花甲體積較小，較難將內臟去除，壹般都是將花甲放入鹽水中浸泡，使其自主吐出泥沙，少量黑色物質並無較大影響，可以食用。

花蛤是潮汕人也叫花蚶，這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔，殼近卵圓形，前端尖橢圓形，後端鈍橢圓形，殼表深黃褐色，布滿“人”字形或火舌狀深褐色花紋，殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋，殼內乳白色，壹般殼高2厘米多，殼寬近4厘米。