材料:蕨菜500g、蒜6個、蔥適量、小紅辣椒3個、香菜適量、鹽少許、剁椒1勺、醬油2勺、蠔油1勺、香醋1勺、食用油1勺、雞精適量。
步驟:
1.準備材料:蕨菜500g、蒜6個、蔥適量、小紅椒3個、香菜適量、鹽少許、剁椒1勺、醬油2勺、蠔油1勺、香醋1勺、食用油1勺。
2、蒜切末，洋蔥、小紅椒、香菜切段備用。
3、蕨菜去除老硬莖，清洗幹凈。
4.將蕨菜放入鍋中2分鐘。
5.去除冷水。
6、切斷。
7.倒入準備好的材料。
8.加鹽。
9.醬油。
10，陳醋。
11，蠔油。
12，剁椒。
13，雞精。
14，熱油。
15，香油。
16，拌勻。
17，超級新鮮好吃的冷蕨菜做好了。