2.菠菜、香菇、豆芽洗凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹；
3.胡蘿蔔、腌蘿蔔、香菇全部切絲，西葫蘆切片；
4.將胡蘿蔔絲、西葫蘆片、香菇絲用少許油翻炒，然後撈出；
5.牛肉(豬肉或雞肉)切絲，用少許油與姜末放入鍋中煸炒，待肉熟後取出備用；
6.在石鍋內壁均勻抹壹層香油，放入熟米飯抹平，將肉絲和所有蔬菜呈扇形鋪在米飯上，中火加熱石鍋，發出噝噝聲，蒸熟後離火；
7.將雞蛋煎至半熟，放在蔬菜上；
8.根據個人口味加入適量的韓式辣醬，最後撒壹點芝麻。