輔料:100g青椒，100g杭椒，2個小紅椒，100g小青菜。
調料:鹽4g，蒸魚，醬油。
練習:
1.先把魚去骨，然後把魚變成刀片。
魚骨排骨。
2.帶刀的魚已經被清水沖走了。
3、用鹽把握力度，放蛋清均勻，最後放澱粉均勻。
4.將青椒和紅椒切成小塊。
5.首先把魚刺焯壹下。
6.去掉魚骨，然後是魚片和蔬菜。
7.移走盤子。
8.鍋中倒入油，放入青椒。
爆香青椒和紅椒，加入少許鹽調味。
9.把炸醬倒在魚上，再把醬油蒸魚的香味倒在火鍋裏。這道菜端上來了。