鯽魚湯不清熱，不會上火。
鯽魚是壹種性平的食物，味甘、溫和。經過高溫燉煮，其味道不會發生變化，因此沒有清熱的作用，或者加重體內燥熱，引起上火。但如果在燉煮時加入壹些偏味的食材，可能會改變其味道，有清火或上火的作用。
喝鯽魚湯會上火嗎？
喝鯽魚湯不會上火。
民間有句諺語叫“魚生火”。魚性溫，容易上火。所以要搭配壹些清熱的食物，比如鯉魚冬瓜湯，黃瓜炒魚片，番茄炒魚片，這樣才不會上火。但是鯽魚是個例外。《本草綱目》記載:“魚皆屬火，鯽魚屬土，故能養胃”。鯽魚湯不會上火，鯽魚有潤燥滋補的作用，比較適合寒冷季節的秋冬食用。