需要提前準備的材料有:雞蛋1個，西紅柿2個，豬肝280克，食用油適量，料酒適量，小蔥2根，鹽2茶匙。
1，第壹步，將豬肝洗凈，切成薄片。
2.洗前用鹽和料酒浸泡約10分鐘。
3.西紅柿洗凈，切成小塊。
4.鍋裏倒油，炒香蔥，放入西紅柿。
5.等西紅柿炒熟了做汁。
6、倒入適量的水，蓋上火。
7.將雞蛋打入豬肝中，攪拌均勻。
8.番茄湯燒開後，沿鍋倒入豬肝和蛋液。
9.之後，用抹刀輕輕推壹下四周，防止鍋粘鍋。
10，生火。
11，再次燒開，加點鹽調味，關火出鍋。
12，撒上蔥花，就做好了。