梆子面和糕的做法大全

梆子面餅也叫梆子面餅，是北方的主食，有時會摻入白面粉。由於制作過程相對麻煩，該餅的食用範圍並不廣，但同時由於其脂肪和糖分含量低，纖維含量高，也成為了壹種有利於減肥的食物。

1，玉米粉加少許白面粉(以前是夾著榆樹粉，因為玉米粉發散，起粘合作用)，用開水攪拌到面團不軟不硬，有彈性，小面團搟成兩毫米左右的煎餅。

2.卷餅需要壹定的技巧，看似像翻餅壹樣簡單，但需要壹手好牌才能成型不碎。

3.卷好的圓餅像薯片壹樣薄。妳可以把幾十個放在蛋糕盤上，壹個壹個的翻過來，用小火烤。

烤蛋糕看似簡單，其實不然。很容易卷厚或者不成型。

與烙餅不同，烙餅只有壹面。如果妳同時烘烤多塊，妳應該不斷地把最下面的壹塊放到最上面。