將面粉倒入盆中，加入溫水。也可以加壹點食用油。揉好面團，蓋上盆，醒兩個小時。醒來是非常重要的。長時間不醒，蛋糕會變硬。
2
將醒好的面放在面板上，揉成團，用面針搟成面片，在面片上撒上鹽，用面針搟均勻，然後在面片上澆上香油。和食用油。
三
將貼片對折，然後展開。把整個面團抹上油，在面團上均勻撒點面粉，這樣蛋糕就容易分層了。把面團從壹邊卷起來，分成四份。捏住兩端的嘴，擰成圓形藥丸。卷成4、5米厚的餅。
四
電餅鐺預熱3.4分鐘，將餅坯放入餅秤，等待1.2分鐘，面團鼓起來翻面，等待1.2分鐘，餅就熟了。