主料： 豬肋條肉（五花肉） 300克
配料： 豇豆 150克
調料： 植物油 20克 甜面醬 5克 白砂糖 3克 料酒 5克 大蒜 5克 大蔥 5克 姜 3克 鹽 3克 各適量
制作方法
1. 將豇豆撕去老筋，掐成3.5厘米長的段；
2. 豬肉刮洗幹凈，切成3厘米見方的塊；
3. 坐鍋點火，倒入植物油燒熱至五成熱，放入蒜瓣炸成金黃色撈出，再放入肉塊煸炒出油，然後放入料酒、蔥段、姜片、甜面醬、精鹽和少許開水；
4. 旺火燒沸後改用小火燜至八成熟，再下入豇豆、蒜頭、白糖燒至肉爛豆熟，用旺火收汁，裝盤即成。