收集
收集樹脂有上升法、下降法和化學處理法。目前國內主要采用降脂提取法。選擇壹棵直徑20到50厘米的松樹,在距離地面2米的樹幹處做壹個切口。切之前刮去粗糙的表皮,但不要損傷木質部。刮面的長度為50-60厘米,寬度為25-40厘米。在刮面中央切開,長35-50cm,寬1 ~ 1.3cm,深入木質部中溝,在中溝基部安裝接收器。
采收宜在30 ~ 35℃,即長江以南5 ~ 10,華北、東北6 ~ 9月。
1.材料:鮮辣椒800克、豆瓣醬300克、大蒜3頭、生姜1片、植物油1勺。
2.新鮮辣椒洗凈,洗的時候不要去蒂,防止水分進入辣椒。
3.將洗好的辣椒放入蒸鍋,隔水蒸。只需將冷水放入鍋中15分鐘。
4.在蒸辣椒的過程中,將大蒜去皮,蒜和姜切碎。
5.將蒸好的辣椒稍微晾幹,去蒂切碎。
6.在炒