制造原材料:
口蘑10
五花肉或裏脊肉10克
鹽1茶匙
味精1/4茶匙
2湯匙色拉油
壹點胡椒粉
料酒1茶匙
生產方法:
1.將凍豬肉洗凈，稍微融化，用刀切成薄片。有時候肉很難切，總是來回滾。最好是冷凍後再嘗試切，這樣可以切很薄的肉片，比較規整。
2.肉片加入料酒，腌制10分鐘。
3.將口蘑洗凈。註意小地方，多打掃。
4.將口蘑切成薄片，切的時候註意均勻。
5.鍋中加入色拉油，加熱，放入腌制好的肉片，翻炒變色，撈出備用。
6.在另壹個油鍋裏，加入蘑菇翻炒。
7.加鹽，把水炒壹下。將炒好的肉倒入鍋中，加入味精調味。
8.最後，在烹飪前加入適量的胡椒粉。