味精和雞精性質壹樣嗎？吃太多雞精會掉頭發嗎？謝謝大神，幫幫我。

味精可以補充人體氨基酸，有利於改善和維持大腦功能。因為味道鮮美，可以刺激人的食欲。味精有助於提高食物的消化率。從健康的角度來說，雞精對人體是無害的。在烹飪過程中，雞精的使用條件比味精寬松很多。雞精可以用於味精的任何應用，可以添加到菜肴、湯和面食中，鮮度很好。但是炒菜的時候，如果加入太多雞精，會破壞菜的原味，影響口感。味精和雞精，壹種是只含單壹氨基酸谷氨酸鈉的調味品，壹種是從雞肉中提取出來的混合多種氨基酸的調味品，兩者壹般都是可以放心食用的。雖然不會掉頭發，但也不要吃太多。