2.老鴨挑去表面的絨毛，去掉鴨屁股、鴨脖、鴨頭，白蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊。
3.玻璃鍋加涼水，放入老鴨丁。
4.加壹點料酒去腥。煮開浮沫和油脂後關火，撈出鴨塊備用。
5.將玻璃鍋洗凈，加入少許植物油，焯水後的鴨塊翻炒片刻，再放入蔥段和姜段翻炒片刻。
6.熱水不會流過鴨塊。
7.加入白蘿蔔，開始燉。
8.電陶爐四檔燒開，用勺子把浮沫煮出來，二檔燉25分鐘左右。
9.用洗凈的紅棗、適量的鹽和白胡椒粉調味，最後用枸杞關火。好吃的做好了。