秋葵原產非洲，20世紀初傳入中國。壹般南方地區種植4102，稱為植物金1653。秋葵富含維生素和礦物質。具有增強機體抵抗力，維持人體關節腔內關節膜和漿膜的光滑，減少動脈壁脂質物質堆積，避免肝、腎結締組織萎縮的作用。
黃秋葵還可以作為日常蔬菜，如炒菜、烹飪、涼拌、裝罐、煲湯、速凍加工等。黃秋葵嫩果的吃法很多，烹飪手法簡單，涼拌、炒菜、煲湯等。嫩滑粘稠，有特殊的麝香氣味，其風味優於絲瓜。此外，鮮嫩的水果是西餐中香辣醬油、沙拉、蔬菜汁的良好原料，還可以用醋、糖、醬腌制，煮熟後曬幹，罐裝。