現在是蒜苔上市的季節。我家每年這個時候買蒜苔大概65，438+00斤。腌制滿滿壹壇子，可以吃65，438+0 ~ 2年，永遠不會變質，永遠脆鮮。選蒜苔的時候壹定要選大的，不要選小的，不然腌起來味道會更差。
接下來是操作步驟~ ~也可以直接看視頻操作:
腌蒜苔制作視頻
蒜苔2公斤醬油350毫升香醋200毫升糖50克
密封後放入冰箱，大約1天就可以吃了。如果有耐心，建議等6~7天再吃，味道會更清爽~
趁著這個季節蒜苔上市，價格也不貴。買幾斤做出來，超級開胃！