材料
1,原味:糯米粉50克,開水35克,糖5克。
2.南瓜:糯米粉50克,熟南瓜泥40克,糖5克。
3.黑米:糯米粉40g,黑米粉10g,開水35g,糖5g。
4.紫薯:糯米粉50克,熟紫薯泥20克,開水40克,糖5克。
練習:
1.按材料分別混合。註意開水和熱南瓜泥,用筷子攪拌成絮狀。
2.不燙的時候揉成光滑的面團。面團可以稍微濕壹點不粘,分幾次加水即可。
3.分成4小份壓平,蘸芝麻。如果芝麻不好碰,可以蘸點水。
4.表面刷油,入烤箱170度烤18分鐘。
Ps:這款芝麻糯米糕可以用烤箱、空氣炸鍋、平底鍋炸,也可以直接炸。