雞肉和土豆
蔥、姜適量
花椒和大料適量。
茴香，小紅椒，適量。
土豆烤雞的方法
步驟1
將小雞洗凈切碎。
第二步
第三步
將雞塊炒香。
第四步
煮料酒和醬油，把雞塊炒幹。
第五步
在玻璃罐中加入開水，煮沸後撇去浮沫。
第六步
大火燒開，小火燉45分鐘，用鹽、糖和胡椒調味。
第七步
馬鈴薯切割滾刀塊。
第八步
千萬不要把土豆直接燉在雞塊裏，會很爛的。放入煎鍋中煎至兩面金黃。
第九步
放在雞煲裏。
步驟10
燉10分鐘後，大火收汁。