俗稱馬蹄，又叫地栗，因形似馬蹄和栗子而得名。稱其為馬蹄鐵僅指其外觀；它像栗子，不僅形狀像，味道、成分、功能也像，又因為在泥裏結果，所以叫栗子。
荸薺皮呈紫黑色，肉呈白色，味道香甜多汁，清脆可口。自古有地下雪梨之譽，北方人視其為江南人參。荸薺可視為水果和蔬菜，是壹種受歡迎的季節性產品。
特點:
荸薺皮呈紫黑色，肉呈白色，味道香甜多汁，清脆可口。自古有地下雪梨之譽，北方人視其為江南人參。荸薺可視為水果和蔬菜，是壹種受歡迎的季節性產品。
荸薺皮呈紫黑色，肉呈白色，味道香甜多汁，清脆可口。自古有地下雪梨之譽，北方人視其為江南人參。荸薺可視為水果和蔬菜，是壹種受歡迎的季節性產品。