兩個長茄子。
豬肉100克
香菜適量
壹個胡椒
大蒜半頭
適量的鹽
四湯匙甜面醬
食用油適量
少量的水
少量的糖
料酒小。
四色茄子怎麽做？
長茄子切麻纖維的花刀不能切麻纖維，只能卷成小塊。
鍋內熱油，將茄子煎至金黃熟透，撈出瀝油。
將茄子炒熟後，倒出剩余的油，在甜面醬中加入少量水，炒香，加入炒好的茄子、鹽和糖，攪拌均勻。
裝載板並將其壓平在板中。
將豬肉切碎，加入料酒、甜面醬、鹽和糖，翻炒至熟。
大蒜、辣椒、香菜分別切末。
將炒好的肉末、蒜末、辣椒末、香菜末按首選碼放入，出鍋~