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磨菇雞湯怎麽煲?

1、挑壹只活雞現殺好。最好是土雞,土雞肉比較香,吃起來有韌性。選白菇時,要選小點的,白的,沒有黑點的,底部傘與柄沒有裂開的;

2、雞肉分成四塊五塊就可。把雞先放瓦罐裏煮熟。記住壹定是瓦罐哦,瓦罐的溫度比較高,比較恒溫,煮出來的雞肉不會軟,嚼起來更入味。(在不參任何調料的時候,可以先打壹些起來給兒子備著,另外煮粥);

3、雞湯快煮好了的時候,把新鮮的白菇洗凈、切片。等雞湯差不多好了,加入白菇,煮五六分鐘,調好味即可;

溫馨提示:白菇有抗感,抗病毒的功效。即美味又營養的壹道菜上來了,快來品吧!