搪瓷材料是炊具最低級的材料。雖然在鐵皮上塗上搪瓷漆很美觀，容易清洗，但是鐵皮炊具在電磁爐上使用容易變形，會導致搪瓷脫落，有中毒的危險。所以搪瓷炊具只能在明火上使用，不能在電磁爐上使用。
擴展數據:
註意事項:
避免空燒和冷熱劇變。使用前，先在鍋裏放油或水，再加熱。按照規定的熱穩定性標準，鍋能適應320攝氏度到20攝氏度的溫差變化。如果超過這個範圍，很容易爆碎瓷。先在空氣中燃燒，再澆上水或油，溫差變化大，容易爆裂。
用瓷碗蒸東西時，要用竹隔片，否則碗底壹圈的水先幹了，導致脫瓷。如果用平底搪瓷碗蒸東西，就不會有脫瓷。？
人民網-不是所有的鍋都能用