壹條魚(2公斤)、4瓣蒜(切成蒜末)、65，438+0個洋蔥、65，438+0個西紅柿(切丁)、半杯切碎的歐芹、幾片檸檬、65，438+0/2杯幹白葡萄酒和65，438+0/2杯水(魚骨煮的魚湯更好)
工作方法
1.將魚去鱗去內臟，洗凈晾幹，用適量鹽和胡椒粉均勻塗抹在魚上，擠壹點檸檬汁去腥。
2.預熱烤箱到180度。準備烤盤，鋪上錫紙，抹壹點油，把魚放在錫紙上。
3.熱油，爆香洋蔥絲和蒜末，加入芫荽碎、番茄碎和白酒至濃稠。
4.將汁倒入魚中，然後鋪上檸檬片，將水燒開，用錫紙包好。入預熱烤箱180度烤35分鐘。
5.魚烤好後，去掉錫紙。用黃色的檸檬片，綠色的香菜葉，紅色的辣椒圈，紫色的洋蔥絲，黑胡椒點綴，五彩繽紛，美麗可口。