原材料:
豬蹄2只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗3-5粒，蔥1根，姜5片，草果1根，八角2個，花椒10粒，水適量。
步驟/方法
豬蹄洗凈後，將表面的毛清理幹凈，對半切開。這壹步，妳可以讓菜市場的攤主幫妳做，不然我們家很難用普通的刀來劈豬蹄。
將花生和大豆用冷水浸泡15分鐘。將豬蹄放入湯鍋中，加入冷水至水面5厘米左右，用武火將水燒開，撇去表面浮沫；
轉小火，或者將豬蹄倒入電子湯鍋。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等調料，加蓋燜1小時；
待湯逐漸變濃變白後，倒入花生、黃豆和泡水繼續燉半小時；
黃豆酥爛後加入紅棗，繼續小火燉20-30分鐘。