龍裏魚適量
適量的鹽
適量的糖
食用油適量
芝麻油適量
黑胡椒適量
適量生姜汁
料酒適量
生粉適量
蛋清適量
將練習保存到您的手機中。
步驟
1
龍利魚提前解凍，切塊。
步驟
2
將魚放入破壁機中，加入姜汁，打成糊狀。
步驟
三
這時廚師機出來，把肉末倒入廚師機，加入鹽、糖、黑胡椒、食用油、香油、料酒攪拌。攪拌過程中註意觀察，壹個壹個加水。
步驟
四
拌好魚漿後，在手掌裏抓壹把魚，從虎口裏擠出來，這樣魚丸就光滑了。
步驟
五
鍋裏加入煮好的熱騰騰的魚丸，現放。煮好後放入壹盆冷水中冷卻。魚丸會更q。
玩吧。