家庭版腸粉的步驟，家庭版腸粉怎麽做？

1、1000克澱粉、200克栗子粉、少許鹽、兩棵香菜、100克辣椒醬。(1)將澱粉用溫水調成糊狀，倒入板栗粉和鹽，加水調勻揉透，靜置2小時；2.將面團搓成條狀，挑成胚，然後壓成皮，卷成卷；(3)入籠後放置2至3分鐘，用開水蒸壹刻鐘，出鍋後撒上辣椒醬和香菜。在廣東的時候，看到壹家茶餐廳做的腸粉。它的制作方法是將大米磨成漿，將米漿放入蒸鍋，加入蝦米和牛肉末，蒸大約兩三分鐘，然後蘸花生醬、辣椒醬或沙茶醬，或蘸醬油、糖和香料制成的醬。還有壹種吃法，叫炸梁，用油條裹著腸粉吃。也很好吃。回到北京後，非常想念粵菜小吃。