2.然後靜置發酵備用。
3.肉餡，蝦，長豆角準備好了。
4.將蝦米浸泡在清水中備用。
5.將長豆角洗凈，放入沸水中焯過久。
6.然後把豆子剁碎。
7.剁碎的豆子和蝦放入盆中。
8.肉餡中加入醬油、鹽、糖、料酒、包子餃子調料、雞精拌勻。
9.將豆角、蝦仁和肉末混合，然後加入壹些香油攪拌均勻。
10.發酵的面團被分成相等的幾份。
11.揉勻揉圓，取壹份搟成圓皮。
12.包好豆餡。
13.做包子。
14.鍋裏燒熱油，把包子放鍋裏炸2分鐘。
15.然後在包子的壹半加入涼水。
16.蓋上鍋蓋，煎至大火收盡。
17.炒2分鐘至水幹，撒上蔥花。