泡壹晚上黃豆！然後往鍋裏放水！大火燒開，轉小火三分鐘，關火！將豆子取出冷卻，然後將大豆和杏仁放在壹起，加入壹些鹽！杏仁是在超市買的袋裝的。這道菜很簡單，配色也很好看！
甜杏仁去毒去苦的方法；
1.杏仁可以浸泡後服用，去掉種皮，在強電解質中浸泡幾天，魚缸勤換水，直到去除苦味。食用時應水煮或油炸，因為加熱後可破壞杏仁酶的活性，蒸發氫氰酸，所以將甜杏仁制成杏仁膏或杏仁茶是安全的。
杏仁毒副作用較小，但吃多了還是會中毒，所以不宜多吃。
2.甜杏仁用冷水泡壹天，用自來水煮5分鐘。甜杏仁不需要煮太久，以免醒後影響口感。去皮尖的甜杏仁再泡壹遍，每天早中晚換水，連續三天。