主料：老豆腐適量、奶白菜適量
奶白菜炒豆腐的做法步驟
1.?挑選小顆而嫩的奶白菜
2.?分離每片葉子，用清水洗凈水瀝幹
3.?選購正宗老豆腐用清水浸泡洗凈
4.?豆腐切成如圖狀，冷鍋熱油（油適當多些），小火煎至兩面金黃色
5.?大蒜切片下鍋爆香後放入瀝幹水份的奶白菜，煸炒兩下，加入煎好的老豆腐，有力氣的掂下鍋，比菜鏟翻的要香，根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。
6.?咬下去濃郁的豆香和爽口的菜香，美味無法抵擋。
小貼士：
1、奶白菜不要炒老了，翻下鍋即可；
2、鹽不要放太多，放多了奶白菜會發苦。