低粉200g軟糖80g。
玉米油30克，牛奶80克。
蘇打粉2g
制作無黃油牛奶餅幹的步驟
1.？將低面粉、糖(可以適當減少)和小蘇打(不加可以稍微硬壹點)放入盆中混合。
2.？加入油和牛奶，揉醒20分鐘。
3.？搟成2mm厚的面片，用餅幹模具在叉子上壓出孔的形狀。建議用壹個形狀的盤子，控制烘烤時間。
4.？中層160度火20分鐘左右，看每個人烤箱的時間，染成淺棕色就行。
5.？從烤箱裏拿出來冷卻後會很脆。
6.？如果冷卻後底部中間還是軟的，可以用150度烤幾分鐘，使其變脆。
技巧
不要把牛奶都倒了，留壹些看看面團狀態再加。可以做成略硬的面團，也可以像饅頭面團壹樣。