我買的黑芝麻對強輝很滿意。為什麽生吃有點苦澀？正常嗎？這是芝麻生的嗎？

變態，真正的黑芝麻吃起來不會苦，反而有點微甜，有芝麻香又沒有異味；妳吃的東西可能會被染色。染色的黑芝麻有壹股奇怪的機油味，或者除了芝麻香之外還有壹股異常的味道，而且比較苦。壹些不法商人會用化學染料將白芝麻染成黑芝麻，賺取中間差價。

有壹個鑒別方法:因為黑芝麻只有種皮是黑色的，胚乳部分還是白色的，所以可以用刀切開黑芝麻，看看裏面是不是白色的。染色的黑芝麻即使內部(胚乳)也會是黑色的。也可以在手心放黑芝麻。如果手掌很快變黑，說明黑芝麻很可能染了。

至於這個黑芝麻到底熟不熟？壹般廠家即使快爛了也不會傻到沒熟就摘下來。所以黑芝麻之所以苦，更大的可能是被染色了。