時令花魚怎麽做、怎麽吃、怎麽煮

2.宰殺新鮮桂魚。用清水清洗。

3.將三文魚的頭部切開與魚分離，然後將桂魚從中間切開。去掉中間的魚刺。

4.將桂魚斜切成花紋。用澱粉抓勻。

5.然後將桂魚放入色拉油中炸至兩面金黃。放涼了再煎，更脆。油煎鱖魚頭。

6.將炸好的桂魚瀝幹，放入盤中。將三文魚頭放入盤中，擺成魚的形狀，鍋中放少許油，加入番茄醬翻炒，再勾芡少許白糖醬油和水澱粉成糊狀。

7.湯是粘稠的，然後趁熱倒入桂魚。桂魚的油炸毛孔已經打開，湯汁瞬間被吸收，酸甜爽脆。