蝸牛有殼，形狀像小螺，顏色多樣化；頭有四個觸角，走動時頭 伸出，受驚時則頭尾壹起縮進甲殼中；蝸牛身上有唾涎，能制約蜈蚣、蠍子。六、七月熱時會自懸在葉下，往上升高，直到唾涎完了後自己死亡。
蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形；顏色大小不壹，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙鬥形等等。現國內養殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐雲瑪瑙蝸等都有自己獨特的外形。蝸牛的眼睛長在頭部的後壹對觸角上。