泡椒生菜炒牛肉泡椒生菜炒牛肉怎麽做？

1.材料:牛肉300克，生菜350克，65438+紅辣椒0個，泡椒2個。輔料:姜2片，蒜2瓣，蔥1根，鹽適量，料酒適量，醬油適量，生粉適量，雞粉適量。

2.牛肉洗凈切片。

3、生菜去皮切片，紅辣椒切片備用。

4.泡椒切末。

5、姜蒜切末，蔥切花待用。

6.在牛肉裏放壹點水，讓牛肉吸水。加入蔥、姜、醬油、料酒、雞粉和少許生粉腌制20分鐘。

7、鍋中放油，牛肉迅速滑色出鍋備用。

8、鍋中放油，爆香姜蒜，放入泡椒吸香。

9.倒入生菜，加入適量鹽翻炒。倒入牛肉。

10，快速翻炒，放入蔥花，炒勻即可食用。